Alice tak mau kalah juga mulai menunjukkan kekuatannya.
waktu.
Sebentar lagi tepat jam 7 pagi.
Dengan dibukanya kembali Far Moon Resort, lebih dari seribu turis berbondong-bondong datang sekaligus.
Penumpang ini, seperti yang baru saja disebutkan Alice, semuanya adalah masyarakat kelas menengah, termasuk pria, wanita, tua dan muda.
Dengan kata lain.
Menghadapi begitu banyak orang.
Cara membuat sarapan yang disukai semua orang dan menarik telah menjadi masalah yang harus dipecahkan oleh semua mahasiswa baru!
Pada saat ini, Alice mulai menyibukkan diri.
Pertama-tama dia merendam kenari dalam air selama 30 menit, lalu mengeluarkannya dan mengeringkannya dengan handuk. Dia kemudian menggorengnya dalam minyak dengan api 60% dengan api kecil hingga kulitnya melepuh dan aromanya hilang sepenuhnya. Akhirnya, dia mengeluarkannya dan mengeringkan minyaknya.
Selanjutnya gunakan jujube Hetian, kukus dengan api besar selama 10 menit, lalu angkat dan buang bijinya.
Selanjutnya masukkan kedua bahan ke dalam blender, tambahkan air secukupnya, haluskan dengan jus kenari, tuang ke dalam mangkuk, tutup dengan bungkus plastik, dan dinginkan.
Akhirnya.
Kemudian ambil panci stainless steel.
Tuang air, tambahkan 10.000 gram sari buah kenari, lalu tambahkan gula putih dan masak dengan api sedang hingga kuahnya mendidih. Kentalkan dengan bubur tepung maizena, angkat dan biarkan agak dingin.
Ambil 100 gelas lagi dan masukkan ke dalam toples kaca berisi air. Masukkan pasta kenari ke dalam corong stainless steel dan tuangkan 100 gram ke dalam setiap piala. Kemudian taburkan dua kelopak bunga krisan ke dalam masing-masing piala. Terakhir, tuangkan nitrogen cair yang sangat dingin ke dalam stoples kaca.
Dalam sekejap.
Di bawah pengaruh nitrogen cair.
Seluruh hidangan gastronomi molekuler, bernama Kernel Walnut Krisan, dikelilingi oleh asap yang berputar-putar.
"Oke?"
"Hidangan seperti ini..."
Saat menyiapkan bahan-bahan, Erina Nakiri secara tidak sengaja merasakan udara dingin di sekitarnya.
Tanpa sadar, dia menoleh untuk melihat ke arah Alice dan menemukan bahwa dia sebenarnya telah membuat hidangan gastronomi molekuler nitrogen cair.
“Apakah kamu terkejut?”
Lagipula, waktu seperti ini sangat cocok untuk menikmati minuman dingin yang menyegarkan seperti yogurt kenari! Apalagi para pelancong ini baru tiba di Far Moon Resort dari jauh, pasti lelah dan haus.
"Oleh karena itu, jika ada minuman yang bisa menghilangkan dahaga mereka, saya yakin mereka semua akan rela membayarnya."
Alice melirik Erina dan tidak bisa menahan senyum.
"Benarkah?"
Apakah kamu yakin... orang akan menyukai minuman dingin seperti ini?
Mendengar ini, Erina tersenyum tipis.
Setelah itu, dia menundukkan kepalanya, mengabaikan Alice, dan melanjutkan pekerjaannya.
pasta kenari.
Awalnya hanya jajanan pinggir jalan.
Namun pada acara warung sarapan kali ini, Alice Nakiri melakukan dua perbaikan:
Pertama, tambahkan Hetian jujube seukuran telur merpati ke dalam kenari. Jujube ini memiliki lubang kecil, daging banyak, dan manis serta menggoda. Mereka bahkan lebih bergizi jika dipadukan dengan kenari.
Kedua, pasta kenari dimasukkan ke dalam gelas bertangkai, kemudian ke dalam toples kaca. Sebelum disajikan, nitrogen cair dituangkan ke dalam air di dalam toples. Saat dihidangkan, gumpalan asapnya terlihat indah dan menarik perhatian.
Nyatanya.
Ini adalah hidangan gastronomi molekuler yang menampilkan biji krisan dan kenari.
Alice awalnya berencana menggunakan es kering di tahap akhir, tetapi di tahap pertarungan sebenarnya, dia beralih ke nitrogen cair.
meskipun.
Tambahkan es kering.
Hal ini juga dapat menghasilkan efek gumpalan asap.
Namun pembekuan cepat nitrogen cair juga dapat mengubah bentuk makanan!
Bagaimanapun, nitrogen cair memiliki suhu -196°C. Zat yang sangat dingin ini dapat langsung mengunci molekul di dalam makanan ketika makanan tidak diperhatikan, menghasilkan kristal es yang lebih kecil dan rasa yang lebih enak dan kaya.
"Hmm~"
“Minuman krisan dan kenari ini dingin sekali!”
"Namun, rasa kenari yang kaya masih bisa perlahan muncul di bawah hangatnya lidah dan cepat memenuhi mulut."
Pada titik ini, seorang musafir, karena penasaran, membeli secangkir teh krisan dan kenari dari Alice.
Diikuti oleh.
Lalu, di depan umum, dia menyesapnya sedikit.
Tak disangka, seteguk kecil ini saja sudah membuatnya merasa takjub, dan ia terus memujinya.
Dengan pencicipan pelanggan pertama, tentu saja menarik lebih banyak wisatawan yang penasaran dan bergegas membelinya. Hasilnya, dalam waktu singkat, hidangan penutup kenari krisan Alice Nakiri menjadi hit di seluruh ruang makan!
Telur kecil.
Telur bisa dibuat menjadi kue yang sangat menarik, atau sekadar digoreng menjadi telur mata sapi... Namun tidak peduli bagaimana tampilannya di meja, telur adalah bahan yang sulit dihilangkan!
Saat ini, terlihat Erina Nakiri sedang memilih kentang berukuran sedang.
Kupas.
Bentuknya yang berlubang, dibuat dengan menggunakan alat penyendok bola, menyerupai awal mula gunung berapi.
Bungkus kentang yang sudah dilubangi dengan bacon, kencangkan dengan tusuk gigi, dan panggang dalam oven 200 derajat selama 40 menit.
Setelah itu.
Kentang panggang.
Angkat dan biarkan dingin hingga tidak panas lagi saat disentuh.
Letakkan keju dan telur di tengah kentang, lalu panggang dalam oven 170 derajat selama 10 menit.
Bacon dan daging cincang yang membungkus telur mendesis di bawah suhu tinggi, seperti gunung berapi kecil yang perlahan berubah di dalam oven.
Bahkan hanya melihatnya tanpa makan saja sudah terasa seperti ritual yang luar biasa!
"Oke?"
"Apa yang terjadi?"
Saat bisnis sedang booming, Alice Nakiri memperhatikan masakan Erina.
Jika makanan penutup krisan dan kenari miliknya menjadi hidangan terdingin di bawah pengaruh nitrogen cair, maka telur lava vulkanik Erina menjadi hidangan terpanas melalui pemanggangan terus menerus di dalam oven!
Telur lava vulkanik setelah dipanggang.
Bacon dan telurnya terbungkus rapat.
Modelnya yang menyerupai gunung berapi terbuat dari bahan beludru merah. Sesendok kuning telur setengah matang, ditambah dengan keju parut, sungguh tak tertahankan. Rasa dan teksturnya yang berserabut sungguh menggoda.
Kuning telur yang kental mulai keluar perlahan, memberikan rasa hangat.
Ambil satu gigitan.
Ini benar-benar berbeda dengan nasi telur dadar.
Baik aroma daging maupun aroma kentangnya pas.
Saat kuning telur mulai mengalir perlahan sebenarnya merupakan momen paling menakjubkan dari keseluruhan telur lava vulkanik.
Gigit dan telan utuh. Aroma berbagai bahan menyeruak di mulut Anda, dan tekstur yang berbeda secara mengejutkan seimbang, menciptakan tekstur sehalus sutra!
"Wow!"
"Lihat, lihat, lihat."
"Telur lava vulkanik macam apa ini? Benar-benar memanjang!"
"Dan hanya dengan satu gigitan ringan, bagian luarnya yang halus retak terbuka, dan kuning telur emasnya 'bersuara' seperti lava, meresap ke dalam bacon dan keju—sungguh menakjubkan."
Mungkin karena telur lava vulkanik ini bentuknya lucu dan merupakan salah satu makanan penutup yang sangat digemari oleh anak-anak.
Tentu yang terpenting masakan ini enak. Kuning telur setengah matang, dipadukan dengan keju, kentang, dan bacon, membuat setiap gigitan terasa lembut dan halus!
Nyatanya.
