Dan dari mata yang membara dan serakah itu, seseorang dapat melihat:
Semua orang mendambakan babi panggang utuh!
"Zizizi!"
Suara renyah dan memikat terdengar dari oven.
Di dalam oven, seekor babi panggang utuh, kulitnya berwarna coklat keemasan, tergeletak dengan tenang di atas panggangan. Saat suhu berangsur-angsur naik, kulit mulai berubah.
pada awalnya.
Hanya sedikit merona, seperti pipi seorang gadis muda yang memerah.
Kemudian, di bawah panas yang menyengat, kulitnya berangsur-angsur berubah menjadi keemasan dan renyah, dengan kilau yang memikat.
Tetesan minyak halus terus menerus merembes dari babi utuh yang dipanggang, berkilauan dengan cahaya sebening kristal.
Dari waktu ke waktu.
Bahkan menetes ke api arang.
Ini menghasilkan serangkaian suara berderak, bersama dengan gumpalan asap biru.
Gumpalan asap yang membawa aroma babi utuh yang dipanggang melayang bebas di udara, menyebabkan orang-orang di sekitar menelan ludah dan dengan rakus menghirup aroma yang menggugah selera!
seluruh proses.
Itu adalah waktu yang sangat lama, dan bagi Ye Chen itu adalah bentuk penyiksaan.
Ia perlu terus memantau kondisi seluruh babi panggang, terus mengatur panas dan posisi pemanggangan.
Kadang-kadang saus khusus dioleskan ke permukaan babi panggang utuh, sehingga manisnya saus menyatu dengan rasa gurih babi panggang; di lain waktu, beberapa lubang kecil ditusuk perlahan ke seluruh babi panggang dengan tusuk besi, sehingga minyak berlebih bisa keluar dengan lancar!
akhirnya.
Setelah proses memanggang yang panjang dan sabar.
Jika kulit babi yang dipanggang utuh berubah warna menjadi kuning keemasan dan mengeluarkan aroma yang kaya dan lembut, berarti pemanggangannya telah selesai.
Ye Chen dengan hati-hati mengeluarkan seluruh babi panggang dari oven.
Pada saat itu, seluruh restoran kecil diselimuti aroma yang melimpah.
Aroma yang kaya dan meresap.
Dalam sekejap, itu meresap ke setiap sudut.
Memiliki aroma lembut babi utuh yang dipanggang, aroma rempah yang kaya dan lembut setelah dipanggang, dan aroma lemak berasap unik yang dihasilkan pada suhu tinggi...
Hasilnya, hasrat dan kecintaan terdalam masyarakat terhadap makanan terbangun sepenuhnya pada saat ini!
Kemudian.
Saat babi panggang utuh ini disajikan di atas meja.
Kerak keemasan dan renyah berkilauan memikat di bawah cahaya.
Dagingnya yang empuk dan juicy, terlihat dari balik kulitnya yang sedikit terbuka, begitu menggoda hingga sekali lirikan saja sudah cukup membuat mulut Anda berair.
"Jadi...baunya enak sekali!"
“Mencium aromanya saja dari jauh sudah membuat mulutku berair tak terkendali.”
Saat ini, Bao Gusi yang sedang ngiler, seperti binatang buas, berharap dia bisa bergegas sekarang, segera, dan melahap seluruh babi panggang di depannya.
Matanya terbuka lebar, dan hidungnya bergerak-gerak tanpa henti saat dia dengan rakus menyerap setiap aroma wewangian.
Semua suara di sekitarku.
Dalam persepsinya sendiri, semuanya sepertinya telah lenyap.
Yang tersisa hanyalah detak jantungku sendiri dan perutku yang keroncongan sebagai protes.
"Ini sungguh luar biasa!" Bao Gusi akhirnya tidak bisa menahan diri untuk tidak bergumam pada dirinya sendiri, suaranya bergetar dengan sedikit kegembiraan dan kerinduan yang tak ada habisnya.
Tiba-tiba.
Angin sepoi-sepoi bertiup.
Aroma babi panggang utuh semakin kuat, tak henti-hentinya menggugah hati sanubari Bogus.
Dia tidak bisa lagi menahan diri, dan dengan hentakan kakinya yang tiba-tiba, dia melesat seperti anak panah, begitu cepat hingga meja dan kursi di sekitarnya berguncang dan mengeluarkan suara dentang.
"Tunggu, aku belum..."
Dari samping, Ye Chen, yang memegang bubuk jintan, berseru dengan cemas.
Tapi Bogus tidak bisa lagi mendengar; matanya tertuju pada babi panggang utuh, dan pikirannya hanya dipenuhi satu pikiran:
makan!
makan!
makan!
"Haha, aku di sini..."
Dengan tiba-tiba, Baogus merobek sepotong besar daging panggang.
Mengabaikan panasnya, dia memasukkan daging ke dalam mulutnya dan mulai mengunyahnya dengan sepenuh hati.
Babi utuh yang baru dipanggang memiliki kulit renyah yang meleleh terlebih dahulu di mulut, disusul lemak babi di bawahnya yang langsung meleleh di mulut. Dagingnya yang tanpa lemak juga empuk dan juicy, meninggalkan aroma harum di bibir dan gigi Anda.
Saus.
Itu meluap dari mulut.
Aroma rempah-rempah menari-nari di lidahnya, dan dia memejamkan mata, menikmati momen rasa yang nikmat ini.
Harus dikatakan bahwa sebagai ketua asosiasi pangan, Bao Gusi selalu beranggapan bahwa kulit babi utuh yang dipanggang harus lembut dan empuk, seperti kaki babi rebus, karena kulit babi relatif tebal dan tekstur kulit bebek tidak mudah didapat.
Dia memakan seluruh babi panggang yang telah disiapkan secara pribadi oleh Ye Chen di tempat.
Itu benar-benar membalikkan imajinasiku sebelumnya.
enak untuk dimakan!
Enak sekali!
Sungguh, tidak ada kata yang mampu menggambarkan kehebatannya; ini hanyalah pesta untuk selera.
Sebelumnya, Bouguereau belum pernah makan babi panggang utuh, karena dia orang Prancis, dan pola makannya tentu berbeda dengan orang-orang dari Tiongkok yang jauh.
Namun.
Namun ia sering menyantap bebek Peking dari ibu kota.
Kulit bebeknya renyah dan harum, kaya tapi tidak berminyak, dan jernih.
Apalagi kalau kulit bebeknya dicukur lalu dicelupkan ke gula putih lembut, sarinya pecah di mulut, luar biasa mengenyangkan!
Bab 18 Sebuah restoran kecil dipuji sebagai surga makanan
bandingkan dengan.
Babi utuh panggang Ye Chen memiliki kelezatan yang tak tertandingi, jauh melebihi rasa bebek Peking di Beijing.
Dan.
Babi panggang utuh, meski ganas.
Namun, ia bukanlah hewan omnivora atau karnivora, melainkan hewan herbivora yang makanan utamanya adalah tumbuhan dan truffle berbentuk monster yang aneh.
Tumbuhan di Pulau Hankelilla sama dengan di dunia nyata: rosemary, serai, adas, basil, dan mint.
Setelah semua bumbu tersebut diserap oleh babi utuh yang dipanggang.
Dagingnya.
Ini juga secara alami mengandung minyak atsiri aromatik.
Itu sebabnya baunya saja sudah begitu menggoda dan membuat selera makan orang jadi luar biasa!
Sedangkan untuk monster truffle merupakan spesies unik di Toriko, namun informasi detailnya belum tersedia.
Menurut spekulasi Ye Chen sendiri, yang disebut monster truffle adalah truffle berkaki, yang juga termasuk dalam keluarga jamur dan umumnya tumbuh di hutan pinus atau hutan oak.
Saat memasak.
Iris tipis truffle dan tambahkan ke daging saat dipanggang.
Hal ini memungkinkan daging mengeluarkan aroma unik dan kaya dari perpaduan jamur dan bawang putih.
Oleh karena itu, begitu Anda mendapatkan daging babi panggang utuh, bahkan tanpa menambahkan bumbu apa pun, dagingnya akan sangat lezat, melebihi jenis daging apa pun di dunia nyata!
Ah!
