Bahkan jika Konfusius dan Mencius datang, mereka tidak dapat mengajarinya.
Oleh karena itu, bahan-bahan yang baik sangat penting untuk membuat masakan yang lezat.
Kemudian, ia menyebutkan beberapa makanan yang umum, seperti daging babi, ayam, bebek, dan ikan, serta cara mendapatkan bahan-bahan yang baik.
Keahlian koki menyumbang sekitar 6% dari keberhasilan hidangan lezat, sedangkan bahan-bahannya sendiri menyumbang sekitar 4%. Ini kira-kira yang kami maksud dengan:
"Bahan-bahan berkualitas tinggi seringkali hanya membutuhkan metode memasak yang paling sederhana!"
“Rasanya tidak seperti daging wagyu Jepang yang mahal dan langka yang dijual di pasaran.”
“Dan saat dimakan, rasanya seperti kombinasi daging dari berbagai bagian tubuh, seperti daging leher dan punggung, daging kaki depan, daging kaki belakang, tenderloin, dan daging sapi tanpa lemak… tapi yang pasti bukan daging sintesis buatan.”
"Jelas..."
Bahkan dengan keterampilan membuat kue yang luar biasa.
“Tapi potongan daging seperti permata ini seharusnya tidak ada di dunia ini.”
Menatap panggung dengan tatapan kosong, pada sosok tenang dan tenang yang bisa mengobrol dan tertawa bersama presiden Klub Makanan, Annie diliputi keheranan.
Jika kita harus membicarakannya...
Koki mana pun.
Jika setiap orang memiliki bahan-bahan seperti mimpi, itu akan menjadi keuntungan bagi seluruh dunia kuliner.
Bahkan dengan penjelasan di THE BOOK, jelas bahwa para pejabat WGO masih tahu sedikit tentang Ye Chen.
Kamu Chen!
Siapa dia?
Saat ini, mata Anne menjadi agak berkabut.
"Kamu Chen, kan?"
“Um… aku ingin bertanya, daging batu permata ini jenis daging apa?”
Akhirnya, karena tidak mampu menahan rasa penasarannya, Annie segera mendekati Ye Chen dan bertanya, "Dilihat dari rasa dan teksturnya, menurutku itu bukan hanya daging babi atau sapi biasa!"
"Bagus."
"Intuisimu benar."
“Apa yang disebut ‘daging permata’ ada di dalam tubuh mamut Ligaluru dewasa.”
Ye Chen menatap Annie dalam-dalam, dan kemudian, di depan semua orang, dengan jujur menjelaskan informasi sebenarnya tentang Daging Permata.
“Ligalo Mammoth?”
Mendengar ini, Annie benar-benar tercengang.
“Apakah makhluk seperti itu ada? Dan kalau dilihat dari namanya, mungkinkah itu sejenis gajah?”
"Hmm...kalau kamu ngotot menyebutnya gajah, maka kamu tidak sepenuhnya salah."
Ye Chen menjawab dengan tenang.
"Apa?"
“Bukan begitu?”
"Apa...apa yang baru saja aku makan benar-benar terasa seperti daging?"
Annie merasakan hawa dingin merambat di punggungnya. Dia awalnya mengira jika itu bukan daging babi, sapi, atau domba, itu mungkin daging rusa atau daging beruang, tapi dia tidak pernah menyangka itu…
Daging gajah!
biasanya.
Saat mamut Ligaluru dewasa, sepotong daging yang berisi berbagai bagian tubuhnya yang lezat akan ditemukan di suatu tempat di dalam tubuhnya.
Potongan daging ini benar-benar yang terbaik.
“Seperti yang kamu lihat.”
“Daging ini memiliki cairan yang menyembur seperti kembang api emas, begitu menyilaukan sehingga bisa menerangi langit malam, dan dagingnya sendiri berkilau dengan kilau seperti permata.”
"Aromanya kaya dan orisinal, jauh melebihi parfum kelas atas, dan langsung merangsang nafsu makan naluriah pemakannya."
"Itulah mengapa ia dipuji sebagai daging batu permata."
Ye Chen berdiri dan mulai menjelaskan makanan ajaib dan fantastis ini kepada semua orang: "Namun, daging batu permata ini hanya dapat ditemukan secara acak di dalam mamut, dan Anda harus membelah tubuh besarnya untuk menemukannya."
Pendeknya.
"Menemukan daging jenis ini sangat sulit!"
Akhirnya, penjelasan rinci Ye Chen tentang "Daging Batu Permata" membuat semua orang yang hadir tercengang.
Anne, khususnya, tiba-tiba tampak heran, lalu gembira.
"menemukannya."
“Aku… aku akhirnya menemukannya.”
"Bahan langka dan berharga ini mungkin satu-satunya obat untuk penyakit Lidah Dewa Nona Managi!"
Annie, bersemangat, mencengkeram bahu Ye Chen erat-erat, memperlihatkan ekspresi gembira seorang gadis kecil.
sepanjang waktu.
Demi menemukan obat kutukan Lidah Dewa.
Dia dan eksekutif Organisasi Pangan WGO lainnya melakukan perjalanan ke seluruh dunia untuk mengunjungi, menyelidiki, dan mencari koki yang luar biasa.
Sayangnya, sejauh ini belum ada yang bisa menemukan masakan atau bahan yang bisa memuaskan Lidah Tuhan!
Dan sekarang.
Dengan munculnya ramuan fantasi.
Anne melihat harapan lagi.
Bab 4 Kutukan Lidah Dewa
malam.
Bingkai Menara Eiffel kehilangan ketajamannya di siang hari saat senja.
Saat ini, di markas besar Organisasi Pangan WGO.
Di halaman.
Sederet lampu tembaga retro.
Lampu menyala satu per satu di sepanjang jalan berbatu!
Cahaya kuning hangat menyebar ke seluruh dinding bata yang ditutupi tanaman ivy, membuat konservatori kaca tampak seperti istana kristal.
Sementara itu, Nakiri Managi, satu-satunya Pejabat Eksekutif Kelas Khusus WGO, duduk tegak di atas tikar tatami Jepang. Dia mengenakan kimono furisode berwarna gelap yang disulam dengan bunga sakura malam dan pola burung bangau dengan benang emas. Saat lengan lebarnya jatuh, bulu nila pada lapisannya terlihat.
Jika dilihat lebih dekat, riasannya menampilkan dasar "kimono putih" yang khas, namun dengan perona pipi yang digunakan untuk menciptakan lekukan elegan di sudut luar matanya.
Di atas permukaan.
Dia adalah penerus estetika Timur.
Namun, di dalamnya terdapat seorang wasit yang keras kepala yang mengendalikan peringkat pangan global.
Buka mata cerahmu.
Managi menatap sepiring kaviar di depannya, suaranya sedingin dan sejernih es yang mencair di Sungai Seine: "Apakah ini kaviar khas Kashiwa-ya?"
Kemudian, pikirannya melayang ke Jepang yang jauh. Sekitar 20 menit berkendara dari pusat kota Osaka yang ramai, terdapat sebuah restoran yang tersembunyi di dalam kompleks apartemen, bernama:
Kashiwaya!
Sejak 2010.
Restoran ini telah menerima peringkat bintang 3 dalam "Buku Panduan WGO Kyoto & Osaka" selama beberapa tahun berturut-turut.
Chef Hideaki Matsuo telah memasukkan citra "es" dan "musim" ke dalam masakannya, memberikan kejutan bagi banyak pengunjung, eksekutif WGO, dan dunia kuliner!
Kashiwa paling terkenal dengan kaviarnya yang berwarna kuning.
—Telur ikan sturgeon yang montok.
Ini membawa keasaman yang kaya dari cuka sampanye tua.
Saat pecah di lidah, ia dengan sempurna menetralkan bau amis unik dari sashimi ikan jarum, sehingga menambah rasa manisnya hingga ekstrem.
Plus.
