Bab 72 Manisnya
Pikirkan ini.
Nakiri Managi memiliki senyuman di bibirnya yang belum pernah dia lihat sebelumnya.
Dia berkata dengan riang, "Ye Chen, aku...aku lapar. Bisakah kamu membuatkanku sarapan dengan bahan-bahan fantasi ini? Jangan khawatir, aku akan membayarnya. Aku tidak akan membiarkanmu bekerja tanpa bayaran!"
"Ah!"
"Kamu tahu kamu lapar?"
"Kamu sangat bersemangat sekarang, kamu penuh energi!"
Setelah melihat ini, Ye Chen tidak bisa menahan tawa bercanda.
"Itu karena aku begitu bersemangat melihat pohon sup jagung yang begitu besar sehingga aku lupa bahwa aku lapar. Sekarang aku sudah tenang, perutku mulai protes. Aku merasa seperti aku bisa menelan babi merah utuh..."
Managi mengedipkan matanya dan berkata dengan menyedihkan.
"Jangan melebih-lebihkan. Seekor babi berambut merah beratnya bisa mencapai 4 ton. Kemungkinan besar kamu akan tertelan olehnya."
Ye Chen setengah bercanda berkata, lalu meregangkan dan mengendurkan ototnya: "Uang membuat dunia berputar. Aku belum sarapan, jadi aku akan tinggal!"
Pohon sup jagung.
Rumput ham dan telur.
keju mineral.
Membuat sarapan lezat dengan ketiga bahan baru dan fantastis ini tidaklah sulit!
Sup, meskipun menjadi favorit masyarakat di Tiongkok selatan, sebenarnya lebih merupakan seni kuliner. Banyak negara Eropa yang memiliki sejarah meminum sup, namun sup mereka sangat berbeda dengan sup di Tiongkok.
Di Tiongkok, kebanyakan sup direbus.
Ini berisi berbagai obat herbal Tiongkok, menekankan waktu memasak dan sifat bergizi dari bahan-bahannya.
Namun.
Sup dari Eropa.
Bahan dasar sup sebagian besar terbuat dari krim dan tepung.
Sup ini dibuat dengan cara dibumbui dan dimasak, sehingga cara memasaknya jauh lebih sederhana. Rasanya kaya, lembut, rasanya enak, dan juga sangat bergizi.
Sekarang, Ye Chen sedang bersiap membuat sup jagung Perancis dengan bahan-bahan fantasi!
Pertama.
Masukkan keju mineral ke dalam panci dan panaskan hingga meleleh.
Kemudian tambahkan kaldu emas dari pohon chowder jagung, aduk rata, tambahkan bawang bombay, daun salam, dan cengkeh, lalu didihkan dengan api kecil selama 30 menit.
Dan ini dia, sup jagung Perancis sudah lengkap!
Dalam lingkungan memasak dapur normal, cara paling sederhana bagi manusia untuk mengentalkan cairan pada dasarnya ada dua:
emulsifikasi.
Gelatinisasi.
Sebagian besar waktu.
Sup kental ala Barat melibatkan emulsifikasi dan gelatinisasi.
Emulsifikasi memerlukan minyak + pati + air, sedangkan gelatinisasi hanya memerlukan pati + air.
Tentu saja, selain cara sederhana ini, ada cara ketiga: dengan meningkatkan kandungan kolagen dalam sup, sifat cair sup berubah dan mengental secara paksa.
Biasanya, pembuatan French corn chowder membutuhkan penambahan tepung untuk menambah kekentalannya. Namun karena kuah dari bahan khayalan yaitu pohon kuah jagung sudah sangat kental, tidak perlu ditambahkan tepung!
"Menggabungkan keju mineral dan sup jagung untuk membuat hidangan sup jagung baru?"
"Hidangan sup kental ini tidak memerlukan banyak keterampilan pisau, dan sangat mudah disiapkan, namun hasil akhirnya luar biasa!"
Melihat ini, Managi berpikir keras.
Setelah itu.
Siapkan irisan roti, abon babi, dan saus salad.
Kemudian ambil biji jagung dari Pohon Chowder Jagung, ham dan telur dari Ramuan Ham dan Telur, dan keju mineral!
Ham juga perlu dipotong kecil-kecil seukuran biji jagung.
Pertama, masak biji jagung, lalu bagi menjadi dua bagian dan campur dengan saus salad: satu porsi biji jagung dan satu porsi ham dan biji jagung.
Diikuti oleh.
Roti lapis pertama.
Oleskan saus salad di atasnya, lalu tambahkan abon babi!
Oleskan saus salad pada potongan roti kedua, dan taburi dengan keju mineral dan ham.
Lapisan ketiga diisi dengan biji jagung, dan lapisan keempat diisi dengan jagung dan ham kubus serta keju mineral.
Sekarang.
Nakiri Managi mencium aromanya.
Bagaimanapun, Ye Chen telah menggunakan ketiga jenis bahan fantasi.
Jadi aroma yang sangat agresif ini, diisi dengan empat aroma berbeda yaitu jagung, ham, telur, dan keju, lambat laun membuat wajahnya memerah, dan dia bahkan mulai sedikit terengah-engah.
Seluruh tubuhnya lemas, terpengaruh tak terkendali, dan samar-samar dia membayangkan bahwa Ye Chen, yang penuh dengan hormon pria, sedang memeluknya erat-erat.
"Eh……"
"Tidak...jangan gunakan terlalu banyak tenaga..."
Managi tersipu dan mengeluarkan erangan lembut yang enggan.
Bahkan sebelum dia sempat bereaksi, Ye Chen mengoleskan kuning telur di sekitar empat lapis roti, memasukkannya ke dalam air fryer, dan mengaturnya ke suhu 200 derajat Celcius selama 8 menit.
Dan begitu saja, sandwich keju, jagung, ham, dan telur yang mengalir akhirnya selesai!
Siapkan penggorengan dan gunakan api kecil selama proses berlangsung.
Setelah wajan benar-benar kering, tuang minyak. Saat suhu minyak mencapai sekitar 80 derajat Celcius, masukkan perlahan telur yang sudah pecah ke dalam mangkuk ke dalam wajan.
Goreng setiap sisinya selama kurang lebih 90 detik, lalu balik dan segera olesi dengan susu keju mineral. Tutup dan biarkan mendidih sampai keju meleleh!
Kemudian.
Sarapan lagi.
Telur rebus keju dengan kandungan mineral, selesai.
"Baiklah."
“Ayo makan cepat.”
Akhirnya setelah selesai membuat sarapan, Ye Chen menyeka keringatnya, menatap Nakiri Managi yang masih linglung, dan mengatakan sesuatu.
“Ah…aku…aku mengerti!”
Managi bergidik, lalu sadar dan mengalihkan pandangannya ke sarapan di atas meja.
Sarapan ini menyajikan sup jagung Perancis yang keemasan dan berkilau, sandwich lezat dengan keju, jagung, ham, dan telur, serta hidangan telur rebus keju kaya mineral yang tampaknya sederhana namun sangat menantang...
Lebih penting lagi, semua bahan utama di dalamnya terbuat dari bahan-bahan fantasi!
"Kalau begitu aku akan mulai."
Nakiri Managi kemudian mengambil sandwich yang tebal dan berat itu.
Meskipun kupikir itu hanya sandwich, membayangkan sup jagung, rumput ham dan telur, keju mineral... membuatku menelan ludahku dan kemudian aku tidak sabar untuk memasukkannya ke dalam mulutku dan menikmatinya.
"Ah...mmm...ah...bagus sekali..."
Ham dan jagung di atasnya diberi lapisan keju parut yang tebal, diolesi kuning telur, lalu dipanggang dengan suhu tinggi.
Bagian luarnya renyah.
Ada rasa asin dan gurih di dalamnya.
Dengan tambahan keju yang melar, rasanya luar biasa!
Manisnya keju mineral yang menjemukan, renyahnya sup jagung, tekstur ham, telur, dan rempah yang gurih dan halus... beragam rasa tersampaikan di lidah dalam kontras yang berirama.
Tidak berlebihan untuk mengatakan bahwa...
Untuk Managi, yang sangat lapar.
Sandwich keju, jagung, ham, dan telur yang luar biasa ini adalah penyelamat.
