Dikatakan bahwa banyak restoran telah meluncurkan paket pembelian kelompok yang terjangkau dalam upaya mempertahankan pelanggan dengan menurunkan ambang batas konsumsi, sementara beberapa merek mencari cara untuk bertahan hidup dengan membuka jenis toko baru dan menginkubasi sub-merek.
Bab 73 Buah Utuh Manis
"lalu?"
“Apa yang ingin kamu bicarakan denganku mengenai masalah ini?”
Ye Chen melirik Managi dan bertanya dengan sungguh-sungguh.
"Saya ingin melakukan beberapa perubahan pada WGO. Selain menerbitkan ensiklopedia panduan makanan 'THE BOOK' tepat waktu, saya juga ingin mempertimbangkan untuk meluncurkan buku sains populer yang hanya berfokus pada bahan-bahan fantasi!"
"Kata Nakiri Managi dengan tenang."
Saat ini, Organisasi Pangan Dunia (WGO) tetap menjadi organisasi pangan yang paling berwibawa, berpengaruh, dan berpengaruh di dunia.
Namun, seiring perkembangannya hingga saat ini, kelemahan dan hambatan memang muncul!
dan sebagainya.
Itu sebabnya saya ingin menggunakan bahan-bahan dari imajinasi saya.
Mereka terus memperluas pengaruh WGO.
"Ensiklopedia Bahan Fantasi?"
Mata Ye Chen berkedip; dia pasti tahu maksud di balik tindakan Nakiri Managi.
Tidak diragukan lagi, tren perkembangan masa depan sudah terlihat jelas, dan tentunya akan mengantarkan era baru yang dipimpin dan didominasi oleh "bahan-bahan fantasi".
Serentak.
Dia juga sangat menyadari hal ini.
Jika kita dapat memanfaatkan Organisasi Pangan WGO, kita dapat secara efektif meningkatkan visibilitas bahan-bahan fantasi.
Ini bukan hanya langkah kunci dalam pengembangan lebih lanjut bahan-bahan fantasi, tetapi juga hasil yang paling dinantikan Ye Chen.
“Baiklah, aku bisa berjanji padamu. Aku akan melakukan yang terbaik untuk memberimu informasi tentang berbagai bahan fantasi.” Akhirnya, Ye Chen, yang sadar kembali, mengangkat bahu dan menatap Nakiri Managi.
Nakiri Managi tertegun sejenak, lalu menatap Ye Chen dengan penuh rasa terima kasih.
Dia benar dalam penilaiannya; pria ini masih sangat muda, namun kemampuannya sudah berada pada level yang tinggi.
yang paling penting.
Sangat menyenangkan bersamanya!
Insiden kecil itu telah berakhir untuk saat ini.
Setelah tinggal sebentar di sana, Nakiri Managi harus keluar karena pekerjaannya di WGO.
waktu.
Malam tiba lagi.
Restoran kecil itu tetap terang benderang dan terbuka seperti biasanya, menyambut pelanggan.
"Manajer Ye, beri kami sup Provençal, dan beberapa gelas air soda dingin!" Beberapa siswa duduk bersama lalu memesan dari Ye Chen secara serempak.
"OKE!"
"Tunggu sebentar."
Ye Chen menjawab dengan riang.
Pada tahun 2007, Pixar merilis film komedi animasi "Ratatouille", yang menceritakan kisah seekor tikus kecil yang mencapai impiannya menjadi koki di Paris, ibu kota kuliner Prancis.
Namanya berasal dari hidangan tradisional dari Provence di Perancis selatan, dan sering diterjemahkan sebagai:
Rebusan terbukti!
Ini adalah "Tiga Makanan Lezat dari Bumi" ala Prancis yang murni vegetarian.
Pada dasarnya, ini adalah gado-gado berbagai sayuran.
Secara tradisional, bahan yang paling umum digunakan adalah zucchini, terong, tomat, paprika, bawang merah, bawang putih, dan minyak zaitun.
Judul filmnya, "Ratatouille", berasal dari kata Occitanie "ratatolha", yang berarti "tumis", yang ditemukan di barat daya Prancis, khususnya di Provence.
Secara umum.
Rebusan Provençal relatif mudah dibuat.
Bagaimanapun, ini adalah hidangan khas rumahan Prancis; anda cukup mengiris tipis-tipis aneka sayuran, lalu masukkan tomat dan bumbu halus..
Tumis, lalu biarkan mendidih atau panggang perlahan hingga lembut dan empuk!
Sekarang.
Ye Chen sedang sibuk.
Dia menaruh paprika merah besar di atas api dan memanggangnya sampai kulitnya benar-benar hangus. Lalu segera masukkan ke dalam mangkuk kosong, tutupi dengan plastik wrap, dan diamkan selama 15 menit.
Jika waktunya habis, keluarkan paprika merahnya; kulit yang hangus dapat dengan mudah dikupas dengan tangan.
Setelah itu.
Kupas paprika merah dan potong dadu.
Iris bawang putih, potong dadu setengah bawang bombay, dan potong dadu tomat.
Panaskan wajan, masukkan minyak zaitun, tumis irisan bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan tumis hingga bening. Selanjutnya, tambahkan tomat potong dadu, paprika merah, setengah cangkir air, dan satu sendok teh daun ketumbar. Rebus dengan api kecil selama 15 menit.
Selanjutnya ratakan bagian bawah panci saus, susun irisan sayuran secara melingkar di atas piring, lalu bumbui.
Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera, taburi segenggam daun ketumbar cincang, gerimis dengan minyak zaitun, tutup dengan aluminium foil, dan panggang dalam oven.
Atur suhu menjadi 180 derajat Celcius dan panggang selama setengah jam.
Terakhir, sup Provençal yang cantik disajikan langsung.
Saat tutup panci diangkat.
Aroma yang kaya dan lembut tercium.
Itulah aroma unik yang dikeluarkan dari peleburan dan pencampuran berbagai sayuran selama perebusan lambat.
Rasa tomat, bawang bombay, bawang putih, dan rempah-rempah seperti basil dan thyme berpadu menjadi satu... Singkatnya, inti dari semua bahan terkonsentrasi di panci kecil ini!
merah cerah.
Hijau lembut.
keemasan.
Putih bersih.
Dan ada juga tumbuhan hijau zamrud yang menghiasi kawasan tersebut.
Seluruh panci rebusan Provençal sangat indah warna dan penampilannya sehingga hampir terlalu indah untuk dimakan.
"Besar!"
“Seperti yang diharapkan dari Penjaga Toko Ye.”
Seorang siswa baru saja mengambil satu gigitan ketika dia tidak bisa menahan diri untuk tidak berseru kaget.
"Tomat asam manis yang sangat seimbang, dipadukan dengan saus yang kaya dan beraroma, menambah kedalaman dan kompleksitas pada hidangan, memberikan pengalaman rasa yang lebih mendalam. Metode pemanggangan yang unik juga menjaga tekstur khas sayuran."
“Dibandingkan dengan cara merebus tradisional dimana sayuran menjadi lembut dan lembek, hidangan ini memiliki rasa yang lebih menyegarkan dan kaya.”
"Uuuuuuuuuuuuuuuuuuu"
"Enak sekali sampai membuatku berlinang air mata!"
Mereka sedang makan sup campur.
Dan bagaimana kita bisa melupakan air soda yang dingin?
Gelembungnya yang menyegarkan, dengan aroma jeruk nipis yang halus membuat Anda ingin minum lebih banyak. Rasanya tidak terlalu manis atau menjemukan, namun memiliki rasa yang menyegarkan secara alami, membuatnya sempurna baik dinikmati sendiri atau dipadukan dengan semur!
Selama periode waktu ini.
Ye Chen sudah cukup terkenal di Paris.
Selain statusnya sebagai peraih medali emas di Esquith Junior Cooking Competition, restoran kecil ini juga dianggap salah satu yang terbaik di kota romantis ini.
Baik itu desain interior, konsep makanan, atau cita rasa hidangan, semuanya merupakan kejutan yang menyenangkan!
Sangat banyak.
Tidak hanya penduduk sekitar yang datang untuk menggurui.
Bahkan beberapa selebriti internet, politisi, dan pengusaha kaya sudah mulai melakukan perjalanan jauh untuk datang ke sini, berharap bisa menyaksikan karisma Ye Chen.
“Ini sangat hidup.”
