Terlebih lagi, dia memujinya berulang kali setelahnya, yang membuat Kiyoshi Gotabayashi sedikit sombong.
Dia menoleh dan melihat Erina masih sibuk membuat sukiyaki, jadi dia tidak bisa menahan diri untuk berkata dengan bangga, "Saya ahli dalam membuat masakan hot pot. Dulu ketika saya masih di asosiasi penelitian, saya sering berdebat dengan senior saya~"
"Oke!"
Erina hanya menjawab dengan satu kata.
Dia kemudian mengabaikannya dan terus membuat sukiyaki.
Sukiyaki.
Ini adalah jenis panci panas yang bahan-bahannya dimasak dengan sedikit saus.
Biasanya bahan-bahannya berupa irisan daging sapi berkualitas tinggi, seperti daging sapi marmer, daun bawang, konjak, tahu, dan selada suwir. Bahan-bahan ini dimasak dalam kuah kaldu yang terbuat dari kecap, gula, dan mirin, lalu dimakan dengan telur mentah.
Sukiyaki mulai populer di Jepang sekitar akhir abad ke-19.
awal.
Sajikan panci besi dengan sedikit saus.
Kemudian masukkan daging sapi dan panggang dengan api besar hingga matang.
Jadi kenapa disebut すき焼き dalam bahasa Jepang?
Karena "すき＝鋤" berarti chu shao, konon kata ini berevolusi dari praktik kuno memanggang daging dengan sekop besi.
Waktu, setelah beberapa saat, berlalu.
Ketika waktunya tepat, mata Erina menyipit, dan dia buru-buru membuka tutup casserole.
Dalam sekejap, kabut air yang tersembunyi di dalamnya meledak, membubung menjadi gumpalan. Akhirnya, ia menyapu seluruh arena dengan kekuatan yang luar biasa!
Itu kabur dan tidak jelas.
Namun setelah diperiksa lebih dekat, seseorang akan menemukan bahwa udaranya segar, lembut, dan tenteram.
Ia tidak memiliki rasa manis yang menjengkelkan, juga tidak sulit dipahami atau sulit dipahami. Singkatnya, saya tidak bisa menggambarkan seperti apa aromanya. Yang saya tahu hanyalah bau yang keluar dari pot tanah liat itu luar biasa harumnya!
Ini memiliki perpindahan panas yang cepat.
Pembuangan panas yang lambat.
Ia memiliki kemampuan retensi panas yang luar biasa.
Tidak dapat disangkal bahwa bahan unik dari casserole Tianchao memungkinkan makanan di dalamnya tetap berada pada suhu mendekati titik didih 5 hingga 10 menit setelah api dimatikan.
Alasannya terletak pada kenyataan bahwa pot tanah liat dapat mentransfer panas luar ke bahan-bahan di dalamnya secara seimbang dan berkelanjutan. Suhu lingkungan yang relatif seimbang kondusif bagi penetrasi timbal balik antara molekul air dan makanan, yang dapat memaksimalkan pelepasan rasa makanan.
Itu sebabnya Erina bisa memenuhi seluruh tempat kompetisi dengan uap dan aroma segera setelah dia membuka tutup casserole!
Namun, yang terpenting adalah...
Seluruh hidangan casserole diisi dengan banyak bahan.
Ini seperti tungku raksasa, memadukan semua bahan secara harmonis.
"Apa?"
“Ini… ini sebenarnya sukiyaki bertema seafood?”
Saat kabut berkabut menghilang, penampakan sebenarnya dari hidangan sukiyaki Erina akhirnya terungkap kepada semua orang.
sup!
Sangat segar dan harum.
Sulit membayangkan sup yang terbuat dari serpihan bonito, yang tampak murni di permukaan, begitu kaya dan beraroma.
Setiap tetes sudah cukup untuk membuat Anda menginginkan lebih!
Selanjutnya, saya mengambil sepotong daging sapi kepingan salju, mencelupkannya ke dalam panci, dan segera memasukkannya ke dalam mulut saya, mengunyahnya perlahan.
“Seperti yang diharapkan dari masakan Elite Ten.”
"Daging sapi marmernya empuk dan urat serta lemaknya sangat sedikit. Dagingnya halus dan beraroma, kaya tapi tidak berminyak. Empuk dan beraroma, dan setiap gigitannya penuh minyak, tapi Anda tidak akan merasa berminyak."
"Jika dipadukan dengan kaldu rasa bonito, rasanya sungguh nikmat."
"Ya!"
"sangat menakjubkan."
"Selain daging wagyu, ada kepiting, udang, salmon, bawang bombay, jamur enoki, wortel, kol, jamur shiitake, mie konjak, tahu, dan nasi..."
"Ya ampun, mereka berhasil memadukan begitu banyak bahan dengan begitu sempurna, dan rasanya tetap lezat!"
Bab 86 Ini benar-benar jenius
akhirnya.
Setelah berdiskusi.
Hasil penjurian dari pertarungan makanan ini kemudian dipublikasikan!
Hidangan sukiyaki seafood Erina mengalahkan hot pot sumo Kiyoshi Gotabayashi dengan skor 5:0.
Hasil seperti itu.
Pada awalnya, semua orang bisa saja memperkirakannya.
Namun, saat layar besar yang tergantung di udara menampilkan angka 5:0, suasana masih riuh.
"Wow!"
“Kiyoshi Gouda sebenarnya dikalahkan oleh nona muda itu dalam sekejap.”
"Ya, dan tema kuliner duel mereka adalah hot pot, yang merupakan spesialisasinya!"
"Sudah berakhir, sudah berakhir. Asosiasi Riset Panci Panas Sumo mungkin akan hancur. Dan asosiasi riset memasak mana yang selanjutnya menjadi sasaran?"
"Siapa yang tahu~"
Untuk sementara waktu, semua orang membicarakannya.
Dikatakan bahwa orang-orang menyukai pertunjukan yang bagus, dan semua orang benar-benar merasakan perasaan senang ketika Erina menghancurkan Asosiasi Riset Memasak Panci Panas Sumo, yang memiliki sejarah gemilang, dalam sekejap!
"Bagaimana ini bisa terjadi?"
"Hidangan hot pot sumo saya yang paling sukses dan paling membanggakan benar-benar hilang?"
Kiyoshi Gouda memegangi kepalanya dengan tangannya, wajahnya berkerut kesakitan. Dia menganggap hasil pertandingan itu tidak dapat diterima dan sama sekali tidak dapat dipahami!
Sementara itu, Erina yang menang mengambil sendok kecil berwarna perak, mengambil sedikit kuah kental dari panci panas sumo, menyesapnya sebentar, lalu memejamkan mata untuk menikmati rasanya.
Diikuti oleh.
Dia membuka matanya yang cerah.
Ekspresinya sangat tenang saat dia menoleh dan menatap tajam ke arah Gotabayashi Kiyoshi.
"Hot Pot Asuka Sumo Anda, meskipun tampak kaya rasa dan mampu memberikan nilai penuh dari setiap bahannya, memiliki 18 kekurangan besar dan 25 kesalahan kecil, misalnya..."
“Tulang babi dimasak dalam waktu yang terlalu singkat.”
“Rasanya tidak sepenuhnya meresap ke dalam kaldu, membuatnya agak hambar.”
“Untuk bahan-bahannya, entah garamnya terlalu banyak sepersepuluhnya, atau kecapnya terlalu sedikit 2 mililiter. Dan Hot Pot Asuka Sumo, yang seharusnya menjadi makanan khasnya, tidak mengandung kentang dan kubis Hokkaido.”
“Mengenai waktu memasak, pengaturan waktu pengatur panas tidak akurat, sehingga membuat sup tidak dapat berkembang sepenuhnya, sehingga mengakibatkan banyak bahan berharga terbuang sia-sia.”
"kenapa?"
Mendengar ini, wajah Kiyoshi Gotabayashi langsung memucat.
Kemudian, dengan "ledakan", tubuh gemuk itu ambruk lemas ke tanah, ekspresi putus asa terlihat di wajahnya.
Karena hasilnya sudah diputuskan.
Perhatian banyak orang tertuju pada Erina.
Secara khusus, dia mampu menganalisis hidangan hot pot sumo Kiyoshi Gotabayashi dengan cara yang sangat logis hanya dengan menggunakan kemampuan Lidah Tuhannya, yang membuatku semakin mengaguminya!
"Baiklah."
“Hasil pertandingan sudah masuk.”
"Sejak saat itu, tidak ada lagi yang disebut Asosiasi Riset Memasak Panci Panas Sumo di Totsuki, tetapi hanya Gedung Memasakku yang ke-7, Kursi ke-10 dari Sepuluh Elit."
Setelah mengatakan itu, Erina berbalik dan menatap dingin ke arah Kiyoshi Gotabayashi yang terlihat seperti anjing liar.
Matanya secara alami dipenuhi dengan rasa jijik terhadap peran kecil semacam ini.
Kemudian, dia menoleh ke Hisako dan berkata dengan tenang, "Hubungi tim pembongkaran di lokasi. Mereka dapat menghancurkan gedung markas Asosiasi Riset Masakan Hot Pot Sumo dengan bahan peledak."
