Sebuah restoran kecil.
Crepes Chef Ye Chen dibuat dengan teknik terampil; dia menuangkan adonan, menyebarkannya, menambahkan topping, dan membaliknya dalam satu gerakan halus.
Dalam sekejap mata, kain krep indah muncul di depan mataku.
Pancake yang tampak tipis berubah menjadi versi berukuran super setelah topping ditambahkan; satu mungkin cukup untuk mengisi restoran dengan selera makan kecil!
Ini adalah krep yang gurih.
Di negara kuliner seperti Prancis, hal ini merupakan pemandangan yang lumrah.
Namun saus cabai merah panggang yang khusus dibuat oleh Ye Chen hanya bisa ditemukan di Serbia dan kota sekitarnya.
Atas rekomendasi Ye Chen, Paul Bouguereau, presiden "Asosiasi Kuliner Internasional Chef King", memesan ham, keju, saus cabai merah panggang, dan krep krim asam...
Ahem, nama masakannya agak panjang dan sulit diucapkan.
Namun, presiden kuliner ternama ini merasa gugup sekaligus penasaran dengan rasanya.
dukun!
Cobalah.
Saya terkejut saat mengetahui bahwa kulitnya ternyata sangat renyah.
Dan saya langsung terpikat pada rasa baru ini hanya dalam satu gigitan.
Saat Anda menggigitnya, krim asamnya meluap secara alami, dan Anda bisa merasakan kaya rasa telur di mulut Anda. Ham dan keju yang dipanaskan menyatu, membuat rasa asin dan gurih semakin menonjol.
Tentu saja.
Saus cabai merah panggang spesial Ye Chen.
Rasanya manis sedikit berasap, teksturnya sangat halus, dan tidak pedas.
Krim asam bertindak sebagai "pengatur rasa", membuat rasa keseluruhan lebih ringan dan beraroma.
Konon sebuah restoran kecil bernama Le Petit Coin menawarkan tiga jenis crepes:
Seri saus coklat.
Seri bebas coklat.
Seri asin.
Setiap item memungkinkan Anda menambahkan topping sendiri, dan ada juga berbagai minuman untuk dipadukan.
Jadi, Bogus dengan antusias memesan smoothie pisang alpukat. Rasa alpukatnya agak lembut, namun aroma pisang dan manisnya madu berpadu serasi.
Suasana keseluruhannya menyegarkan dan membuat Anda ingin tinggal lebih lama!
Bicara tentang hal itu.
Presiden asosiasi pangan ini juga merupakan seseorang yang sangat penting.
Citra Bogushi sebagai seorang koki sangat terpatri di hati setiap orang Prancis:
Kini, jumlah restoran bogos telah mencapai 43 di seluruh dunia.
Jelas sekali.
Suatu pencapaian.
Ini adalah sesuatu yang hanya bisa diimpikan oleh sebagian besar koki.
Ia dikenal sebagai "koki klasik" karena ia meninggalkan semua teknik memasak yang rumit, sehingga masakan tetap mempertahankan rasa aslinya.
Sebelumnya, masakan Prancis didominasi oleh metode memasak tradisional Escoffier:
Berat, berminyak, dan pedas.
Hidangan yang disiapkan dengan cara tradisional sering kali dilapisi dengan saus yang kental.
Sangat banyak.
Saya tidak bisa mencicipi makanannya
Namun Bogus memiliki perspektif unik dalam memasak dan menghasilkan inovasi inovatif!
Oleh karena itu, ia akhirnya dipuji sebagai salah satu legenda masakan Prancis terbesar, yang dikenal sebagai "Koki Abad Ini" dan "Paus Gastronomi".
Bab 16 Bahan Fantasi Lainnya: Babi Utuh Panggang
Jilat bibirmu.
Masih menginginkan lebih, Bogus berteriak sekuat tenaga, "Krep gurih ini benar-benar makanan favoritku!"
"Ye Chen, tolong lima crepes lagi!"
“Presiden Asosiasi Makanan adalah tokoh yang sangat penting dalam industri makanan.”
“Biasanya, langit-langit mulut seseorang harus bisa mencicipi semua makanan lezat di dunia, menerima semua jenis makanan langka dan eksotis. Tapi Anda, sebaliknya, terobsesi dengan crepes, dan tidak ada makanan atau hidangan lain yang bisa memenuhi standar Anda. Anda adalah penggemar berat crepes.”
“Saya telah mendengarnya.”
“Seluruh Perancis.”
“Semua orang memuji perbuatanmu yang mulia.”
“Dulu ketika saya menantang Kontes Crepe Global, saya seperti serigala lapar yang menerkam mangsanya, dan saya memamerkan 50 crepes sekaligus.”
"Para juri di sebelahnya sangat terkejut hingga rahang mereka hampir jatuh ke lantai."
Mendengar ini, Ye Chen hanya bisa bercanda dengan Bao Gusi.
"Hai!"
"Seorang pahlawan tidak memikirkan kejayaan masa lalu."
Bogus melanjutkan meminum smoothie pisang alpukatnya, lalu melambai dan menjawab.
Melihat ini, Ye Chen tertawa dan berkata, "Presiden, apakah Anda tidak takut makan begitu banyak crepes akan mengubah gigi Anda menjadi manisan gigi hawthorn, dengan mulut penuh lubang kecil? Dan apakah Anda tidak takut dengan gula darah tinggi?"
“Umurnya sudah lebih dari 70 tahun, berapa tahun lagi dia bisa terus melompat-lompat?”
Daripada mengkhawatirkan ini dan itu, pikirkan apakah Anda makan enak hari ini dan manfaatkan setiap hari sebaik-baiknya!
"Borges," jawabnya riang.
Jelas sekali bahwa dia memiliki sikap yang agak optimis terhadap kehidupan.
Jika.
Organisasi Pangan WGO terdiri dari sekelompok eksekutif yang memiliki wawasan unik dan menilai standar masakan!
Anggota Akademi Kuliner Perancis semuanya adalah ahli kuliner kelas dunia.
mantan.
Ini adalah kuil keahlian memasak.
Ini adalah badan penilai yang dapat menentukan nasib koki yang tak terhitung jumlahnya.
Yang terakhir ini identik dengan "Oscar" yang berkualitas dan kelas atas dalam industri makanan global.
Asosiasi kuliner ini tidak hanya memberikan penghargaan kepada para chef yang telah memberikan kontribusi luar biasa pada seni kuliner, inovasi makanan, dan manajemen restoran, namun juga memberikan penghargaan kepada mereka melalui program kehormatannya, seperti:
Medali Chef Internasional Le Cordon Bleu, Medali Kompetisi Kuliner Junior Eskofi...
Ini mengakui koki-koki terkemuka di seluruh dunia.
Setelah bertahun-tahun pembangunan.
Konferensi Kuliner Internasional Chef King mulai memberikan pengaruh di seluruh dunia.
Baru-baru ini, bahan imajiner Ye Chen membuatnya semakin terkenal!
"Senang sekali menjadi muda!"
"Dulu ketika aku seusiamu."
"Ini juga berarti menginjak-injak semua koki muda dan berbakat di Prancis."
“Saya masih ingat betapa berjayanya saya saat memenangkan medali emas di Kompetisi Memasak Junior Esquif!”
Saat berikutnya, tatapan Bougus menjadi dalam, seolah ada sedikit rasa melankolis di dalamnya.
Kemudian, dia menghela nafas, menyesap lagi smoothie pisang alpukat, dan menatap Ye Chen dengan tatapan yang dalam: "Masa depan dunia kuliner masih bergantung pada generasi muda seperti Anda untuk mengubahnya!"
"hehe."
“Bukankah era seperti ini bagus?”
Semua orang mengejar makanan lezat, hidangan langka, bahan-bahan, dan keterampilan kuliner... dan segala sesuatunya indah!
Kata Ye Chen sambil tersenyum.
