Mulailah membayangkannya.
Daging ikan taiko berbentuk kacang tebal, berminyak, dan mengkilat.
Hanya beberapa hirupan dan beberapa tarikan napas saja sudah cukup untuk membuat Anda merasa sangat segar.
Baik dengan merebus, menggoreng, merebus, merebus, atau membuat sup, setiap metode memasak dapat memunculkan cita rasa uniknya secara maksimal, memungkinkan orang untuk sepenuhnya menghargai kemungkinan tak terbatas dari bahan-bahan imajinatif.
Saat ini, Hisako, sebagai sekretaris pribadi, hanya memiliki satu pemikiran yang bergema di benaknya:
Jika Anda melewatkan pesta makan kacang yang menggiurkan ini seumur hidup Anda, hidup Anda akan dipenuhi dengan penyesalan sampai hari kematian Anda!
"Gudong."
Suara menelan yang jelas terdengar.
Erina Nakiri pun menelan ludahnya dengan susah payah.
Dia mencoba menenangkan emosinya yang sedikit gelisah, tetapi aroma kacang dan hidangan teduh yang disajikan Ye Chen terus tercium di lubang hidungnya.
Hal itu membangkitkan hasratnya yang besar, membuatnya merasa seperti anak kucing sedang menggaruk jantungnya, membuatnya sangat gatal.
“Makan dengan cepat.”
"Rasanya mungkin tidak enak saat dingin!"
Melihat mereka berdua ngiler karena antisipasi, Ye Chen hanya bisa tertawa.
Hisako Niito, tentu saja, tidak berkata apa-apa dan segera mulai makan.
Erina, yang berdiri di sampingnya, ragu-ragu sejenak sebelum mengambil sumpitnya dan menggigitnya. Dia segera menyadari bahwa hidangan kacang rebus dan potongan daging shad itu harum dan memiliki rasa gurih.
mencicipi.
dengan serius.
Itu lebih lezat dari hidangan apa pun yang pernah dia rasakan seumur hidupnya.
Kemudian.
Dia berhenti memikirkannya.
Mereka makan perlahan, mengambil gigitan kecil.
Harus dikatakan bahwa bangsawan adalah bangsawan, dan remaja putri adalah remaja putri; mereka tidak seperti orang kaya baru atau semacamnya.
Bahkan di restoran kecil ini, tepat di jantung kota, menyantap hidangan yang dibuat Ye Chen dengan bahan-bahan imajinasinya, seseorang masih dapat merasakan suasana keanggunan dan ketenangan!
"Rasa yang tak tertandingi!"
Saat dia makan, mata anggun Erina dipenuhi dengan keterkejutan.
"Fillet nila isi kacang rebus ini empuk, montok, dan enak."
"Rasa kacang yang kaya menambah kejutan unik pada hidangan ini. Aroma kacang yang lembut berpadu dengan kesegaran ikan taiko, menciptakan percikan indah di mulut."
"Lidah Ilahiku...akan...akan...ah...aku tidak tahan lagi!"
Katakan itu.
Erina hanya bisa memutar matanya.
Matanya langsung memperlihatkan ekspresi bejat, sangat kontras dengan sikap dan sikap makannya yang sebelumnya anggun.
Mengetahui bahwa masakannya sekali lagi menaklukkan Lidah Dewa, bibir Ye Chen mulai membentuk senyuman tipis.
"Direbus dengan kecap".
Apa sebenarnya rasanya?
Ada banyak perbedaan dalam cara membuat daging babi rebus, hidangan umum, di berbagai wilayah di Tiongkok, dari utara ke selatan.
Bahkan di daerah yang sama, setiap ibu rumah tangga mempunyai resep unik untuk merebusnya.
Tapi dalam pandangan Ye Chen...
Warna "merah" berasal dari kecap.
Alternatifnya, koki mungkin hanya mengandalkan gula karamel untuk mendapatkan warna yang diinginkan.
Baik itu gula karamel dan rempah-rempah dari Utara, atau kecap hitam, kecap asin, dan anggur Shaoxing dengan gula dari Selatan...
Dalam masakan Cina, rasa inti dari "direbus" adalah "asin dan gurih sebagai dasarnya, kaya akan aroma kecap, dengan sisa rasa yang sedikit manis", yang dapat dianggap sebagai profil rasa yang kompleks dengan lapisan yang kaya dan keseimbangan yang lembut.
Namun.
Ini adalah sesuatu yang tidak pernah diharapkan Erina.
Shad rasa pedas ini ternyata enak jika disiapkan dengan cara direbus!
Perlu diperhatikan bahwa teknik ini hanya dapat digunakan untuk bahan dengan tekstur lebih kencang dan serat lebih kasar.
Misalnya, daging babi, domba, dan sapi perlu dipanaskan dalam waktu lama agar bumbunya meresap sekaligus menjaga bentuk bahannya, jadi merebusnya boleh-boleh saja.
Namun ikan, terutama ikan air tawar dan ikan laut bongkahan, digunakan karena dagingnya empuk, seratnya pendek, mudah hancur jika dimasak dalam waktu lama, dan zat umaminya cepat keluar. Oleh karena itu, hanya bisa dipanaskan sebentar untuk menyerap rasanya.
Oleh karena itu, jika kita merebusnya...
Oke.
Bukan berarti hal itu tidak mungkin.
Namun, mengendalikan panas lebih sulit.
Mungkin karena kulit taiko yang diberi makan kacang ini lebih keras dibandingkan taiko biasa?
Oleh karena itu, merebus akan menghasilkan tekstur yang lebih lezat dan halus!
"Apa?"
"Apa yang terjadi?"
Tanpa diduga, pada saat ini...
Sedikit tersadar dari linglungnya, Erina dengan cepat mencicipi hidangan lain: kimchi, kacang-kacangan, dan sashimi. Pupil matanya langsung membesar, dan ekspresinya menjadi semakin tercengang.
"Enak juga kalau dijadikan kubis, kacang-kacangan, dan sashimi!"
Jelas.
Bahan langka dan luar biasa ini.
Anda tidak dapat menggunakan akal sehat dan aturan-aturan dari kehidupan sehari-hari, dan Anda tentunya tidak dapat menggunakan kemampuan Erina yang paling berharga, Lidah Dewa, untuk menganalisis atau memata-matainya!
"Woooooo~"
Pada saat itu, isak tangis memecah suasana yang rumit.
“Nona Muda, hidangan ini, yang dibuat terutama dengan rasa yang diberi makan kacang, sangat lezat hingga membuat jiwa Anda bergetar.”
Hisako Shinto sudah menangis.
Tapi dia mengabaikan citranya, matanya dipenuhi pengabdian dan ketertarikan pada hidangan di hadapannya.
Ikan taiko yang mengkonsentrasikan kesegaran laut yang tiada habisnya ini memiliki tekstur yang empuk bagaikan awan. Dengan sentuhan lembut, menyebar di ujung lidah, berubah menjadi gelombang nikmat yang menyapu seluruh mulut.
Aromanya yang kaya, berminyak, dan rasa pedasnya yang berlapis sangat unik dan menawan.
Tentu saja.
Ada juga kontrol atas panas.
Ye Chen benar-benar telah mencapai tingkat kecemerlangan.
Hal ini memastikan setiap bahan mempertahankan rasa paling autentiknya dan memaksimalkan nilainya.
Aroma menyegarkan dari berbagai bahan, serta kuah kaldu yang kental dan nikmat membuat seseorang dapat menikmati rasanya tanpa beban, membuat Hisako tak henti-hentinya menyantapnya.
Sejujurnya, hidangan seperti ini benar-benar unik di dunia!
tanpa berlebihan.
Meskipun banyak sekali pikiran yang berputar-putar di dalam hati Hisako, dia merasa sulit untuk menggambarkan kelezatannya dengan kata-kata secara akurat.
Perasaan itu seperti tiba-tiba menemukan seberkas cahaya di kegelapan, atau seperti menerima hujan setelah kemarau panjang di gurun pasir. Hanya dengan sekali teguk, seluruh emosiku berubah menjadi air mata yang menggenang di pelupuk mataku!
"Ah?"
"ada apa?"
Mengapa saya tidak bisa berhenti menangis? Air mata terus mengalir.
Bab 54 Prajurit Heksagonal
warna.
Harum.
