Selain mengonsumsi jahe, mengoleskan jahe secara topikal juga dapat memberikan efek luar biasa dalam mengobati penyakit.
Ah!
Cara menanam jahe cukup menarik.
Jahe tidak berkembang biak dengan biji, melainkan dengan cara perkembangbiakan aseksual dengan menggunakan rimpang jahe, sehingga tidak mempunyai akar tunggang dan merupakan tanaman yang berakar dangkal.
Setelah rimpang jahe ditanam, beberapa akar adneksa tumbuh dari batang tunas muda, dan beberapa akar lateral kecil berkembang darinya.
Kemudian setelah memasuki masa pertumbuhan yang subur, beberapa akar berdaging juga dapat tumbuh dari induk jahe dan jahe muda, dan akar berdaging tersebut juga mempunyai daya serap tertentu.
Oleh karena itu, batang jahe dibedakan menjadi dua jenis: batang di atas tanah dan batang di bawah tanah.
Jelas.
Ini adalah hidangan daging sapi muda yang direbus dengan saus putih.
Rebus daging sapi muda bersama bawang bombay, seledri, wortel, krim, krim kental, kuning telur, dan tepung hingga empuk dan kuahnya kental.
Dalam masakan Perancis.
Baik daging sapi maupun daging sapi muda pada dasarnya dibagi menjadi tiga jenis daging.
Daging di sekitar tulang rusuk atas hingga pinggul, serta tenderloin, adalah potongan terbaik. Umumnya digunakan untuk menggoreng, memanggang, dan menumis. Daging perutnya lebih banyak lemak dan biasanya digunakan untuk merebus atau merebus. Terakhir, daging kaki umumnya digunakan untuk waktu memasak yang lama.
Saat ini, hidangan daging sapi muda rebus saus putih yang disajikan di depan Erina benar-benar nikmat.
Bahkan gigitan pertama pun bisa membuat orang:
Benar-benar terpikat.
Daging sapi muda rebus dengan saus putih.
Potongan besar kentang telah direbus hingga berwarna coklat keemasan; satu gigitan, dan mulutmu dipenuhi rasa kebahagiaan.
Kentangnya tidak direbus sampai lembek; rasanya sedikit kenyal, pas. Justru dalam keadaan inilah bagian tengah kentang tetap mempertahankan rasa aslinya yang kaya, bahkan membawa rasa manis khas kentang dari padang rumput.
Kentangnya saja sudah cukup untuk membuat Erina berseru kegirangan.
Daging sapi di dalamnya.
Itu sungguh luar biasa.
Daging sapi dipotong kecil-kecil di sepanjang seratnya, dengan keseimbangan sempurna antara lemak dan tanpa lemak. Mungkin direbus dengan kecap sebelum direbus, dan bagian luarnya yang berwarna hitam muda masih mempertahankan rona hangat dan kemerahan. Aroma dagingnya sungguh tak tertahankan.
Saat ini, Erina sedang mengunyah sepotong daging sapi yang direbus dengan saus putih.
Dengan suara "celepuk".
Seketika, mulutnya meneteskan minyak.
Hebatnya lagi, Anda justru bisa merasakan bahwa daging sapi muda rebus saus putih ini tidak berminyak sama sekali, melainkan memiliki tekstur yang empuk dan kenyal serta rasa daging yang kaya.
Terkenal.
Daging sapi kaya akan protein dan asam amino.
Bisa menikmati harum daging sapi di musim ini, menghangatkan seluruh tubuh, adalah sensasi dan cita rasa yang sungguh... nikmat!
Alhasil, Erina tetap menutup matanya rapat-rapat.
Gunakan lidah ilahi Anda untuk terus menikmati kelezatan daging sapi muda yang direbus dalam saus putih.
Faktanya, dalam bidang pengobatan, pengobatan tradisional Tiongkok percaya bahwa makan daging sapi di musim dingin memiliki efek menghangatkan perut dan merupakan tonik yang baik untuk musim dingin.
Pengobatan tradisional Tiongkok meyakini bahwa daging sapi dapat mengisi kembali qi, menyehatkan limpa dan lambung, menguatkan otot dan tulang, mengatasi dahak dan melegakan angin, serta menghilangkan dahaga dan menghentikan air liur. Sangat cocok untuk penderita defisiensi qi, sesak napas, lemas, nyeri otot dan tulang, anemia, penyakit kronis, kulit pucat, dan pusing.
Ah!
Pendeknya.
Gigitlah setiap saat.
Perasaan itu tidak bisa digambarkan.
Lembut dan lezat, dengan aroma daging yang kaya, benar-benar sesuai dengan reputasi Dojima Gin!
Bab 105 Bahan Fantasi yang Mengejutkan Seluruh Penonton
Istana Bulan Jauh, dapur belakang.
Ye Chen sedang bersiap membuat daging kambing liar tumis dengan daun bawang menggunakan bahan yang luar biasa, daging kambing liar!
Bahan ini.
Mereka mulai membusuk dan berbau tidak sedap jika diprovokasi sedikit pun, dan ini sangat tidak sopan.
Namun, jika Anda menggoreng beberapa daging, seperti daging sapi atau domba, dengan daun bawang, hasil akhirnya akan memiliki aroma daun bawang yang sedap serta rasa yang gurih dan nikmat!
Intinya, menumis dengan daun bawang adalah metode memasak cepat dengan api besar, dan melibatkan tiga teknik utama:
Bahan bakunya tidak dilapisi.
Itu tidak licin.
Hidangan yang sudah jadi tidak dikentalkan dengan tepung maizena.
Dalam praktiknya, beberapa daun bawang tumis versi lokal menggunakan metode marinasi bahan utama dan merebusnya dalam minyak sebelum dimasak, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih lembut. Setelah bahan utama direndam, bahan tambahan ditambahkan dan digoreng dengan api besar, kemudian dibumbui untuk menambah rasa.
Bumbu yang digunakan sebagian besar sama, seperti:
Untuk menumisnya, gunakan jahe cincang. Beberapa orang menggunakan pasta kacang fermentasi, anggur masak, kecap, dan garam dalam jumlah yang sesuai.
Sebelum disajikan.
Tambahkan sedikit cuka dan bawang putih cincang, lalu aduk.
Tambahkan minyak merica Sichuan setelah diaduk, dan hidangan yang sudah jadi tidak perlu dikentalkan dengan tepung maizena.
Pada saat ini.
Ye Chen memilih daging sirloin teratas dari kambing liar.
Pemilihan daging domba sangatlah penting, dan yang disebut "daging leher bagian atas" sebenarnya adalah bagian di depan tulang rusuk di kedua sisi tulang belakang di belakang leher domba. Dagingnya sangat empuk, teksturnya seperti marmer, serta memiliki daging berlemak dan tanpa lemak.
Untuk daun bawang, gunakan bagian putih atas garpu daun bawang.
Cuci dan iris daging kambing, lalu iris juga daun bawang. Masukkan minyak ke dalam panci dan panaskan hingga 60% sebelum menambahkan irisan daging kambing.
Setelah diminyaki.
Tunggu hingga daging kambing berubah warna menjadi putih.
Angkat dari api dan letakkan di piring.
Masukkan bawang putih cincang dan jahe, tumis hingga harum, lalu masukkan irisan daging domba goreng dan tumis.
Tambahkan arak masak, kecap asin, dan gula pasir, tumis hingga merata, lalu tambahkan garam dan merica, tumis kembali hingga rata, dan terakhir tambahkan daun ketumbar.
segera.
Daging kambing liar tumis Ye Chen dengan daun bawang kemudian disajikan pada jamuan makan akbar di Istana Bulan Jauh.
"Mmm...baunya enak sekali!"
"Mengapa kualitas daging kambing ini lebih unggul dari..."
Mengangkat tutupnya dan mencium aroma daging kambing tumis dengan daun bawang dari casserole, Hayama Akira, yang memiliki indera penciuman dewa, mau tidak mau menutup matanya, hatinya dipenuhi dengan rasa kagum yang lebih besar.
Setelah itu.
Dia sepertinya memahami sesuatu.
Dia segera mengambil sepotong kecil daging kambing liar dengan sumpitnya dan mulai makan.
Potongan terbaik dari chuck empuk dan memiliki marmer bening; setiap irisan seperti sebuah karya seni yang dipahat dengan cermat oleh alam.
Setelah dibumbui dengan kecap asin dan arak masak, serta dibumbui dengan merica dan minyak kacang, irisan daging domba yang diasinkan itu bagaikan penari yang diberi jiwa, menunggu panggilan ke atas panggung.
Bawang hijau!
Inilah belahan jiwa.
Diiris menjadi potongan-potongan tebal dan diagonal oleh tangan-tangan terampil, mereka diletakkan di piring seperti zamrud.
Ini tidak hanya menambah lapisan warna, tetapi juga menentukan corak hidangan ini dengan keunikan pedas dan manisnya.
Saat minyak panas menari-nari dengan riang di dalam wajan, irisan daging domba meluncur dengan kecepatan kilat, langsung berubah menjadi gelombang emas, melonjak dengan kilau yang memikat.
Kemudian.
Suwiran jahe berjatuhan seperti hujan deras.
Jika dipadukan dengan daun bawang, akan mengeluarkan aroma yang memabukkan.
