Melihat betapa Ryoko Sakaki menikmati makanannya, dia tidak bisa menahan diri untuk tidak menggigitnya sedikit pun dan mengunyahnya dengan hati-hati.
"Um......"
Wenxu menutup matanya sedikit.
Perlahan-lahan tenggelam dalam pengalaman lezat daging sapi: "Rasanya ini..."
Seteguk.
Panas sekali.
Daging sapi terbaik, dimasak dengan hati-hati di atas arang, menghasilkan aroma yang luar biasa.
Saat gigi Anda menyentuh daging sapi, banjir sensasi—empuk, renyah, gurih, dan pedas—membuat Anda kewalahan, merangkai permadani rasa yang semarak di lidah Anda.
Rasa pahitnya yang berasa creamy umami itu seperti tersengat listrik, dan dengan cepat menyebar dari indra perasa ke seluruh tubuh.
Rasa unik ini.
Jelas sekali, ini merupakan hal yang baru dan agak mengejutkan.
Pada saat itu, Wenxu merasakan sepenuhnya kekayaan rasa daging sapi panggang.
Kekayaan ini bukan sekadar rasa yang kuat, namun pengalaman rasa yang kaya dan kompleks yang terkompensasi dengan baik, memungkinkan Anda menemukan lapisan kelezatan baru saat Anda menikmatinya.
Dampak kuahnya sungguh mencengangkan; setiap tetesnya mengandung esensi daging sapi, penuh dengan aroma yang kaya di mulut dan meninggalkan sisa rasa yang tertinggal.
tapi……
bagaimanapun juga.
Hidangan daging sapi panggang ini selalu memiliki keinginan yang tak tertahankan untuk terus menyantapnya.
Rasa lezat itu bagaikan magnet tak kasat mata, menarik Nenek Fumio dan Ryoko Sakaki untuk terus mengunyah, seolah tak pernah merasa cukup!
Mungkin.
Makanan matang pertama yang bisa dibuat manusia adalah dipanggang.
Oleh karena itu, manusia memiliki kecintaan yang mendarah daging terhadap barbekyu, lagipula nenek moyang kita yang tidak menyukai barbekyu dan hanya bisa makan makanan mentah kemungkinan besar akan tersingkir oleh mereka yang menyukai barbekyu!
Menyaksikannya berubah dari mentah menjadi panas mengepul dan dimasak sungguh menggugah selera. Api arang dan daging menyatu, mendesis dan mengeluarkan aroma berasap yang memikat. Enak sekali hingga hampir memabukkan.
Dan bahkan lebih sulit dipercaya.
Itu hanya hidangan sederhana seperti daging sapi panggang.
Dia menciptakan sesuatu yang otentik, namun berhasil mencapai rasa dan tekstur yang begitu indah.
mungkin.
Kekuatan Soma Yukihira.
Setelah mengikuti program pelatihan residensial, saya memang mengalami banyak kemajuan.
Dia dengan berani berinovasi dan menyempurnakan daging sapi panggang tradisional, memadukan rasa berbagai bahan dengan sempurna untuk menciptakan hidangan yang unik dan lezat!
Kunyah dengan hati-hati.
Dagingnya empuk dengan sedikit urat dan lemak, yang merupakan ciri khas dari potongan daging sapi ini.
Namun, daging sapi yang dipanggang oleh Soma luar biasa empuk, seperti dikunyah di atas awan—ringan dan lembut.
Serentak.
Di dalam potongan daging.
Tetesan minyak tersebar sangat merata.
Setiap gigitan penuh dengan rasa mentega yang kaya, sangat lembut dan juicy tanpa rasa gamey, membuat Anda merasa seperti berada di surga makanan.
“Ini…” Ryoko Sakaki hanya menggigit kecil, dan matanya berkedip seolah dia telah menemukan suatu rahasia.
“Mungkinkah artichoke yang ditambahkan banyak?”
Dia tiba-tiba menutup matanya, mencoba menemukan semua elemen rasa di dalamnya.
Terakhir, Ryoko Sakaki berkata perlahan, "Benar, saya memang memasukkan banyak artichoke ke dalam daging sapi saat memanggangnya."
Pada saat ini.
Soma Yukihira hanya menatap Ryoko Sakaki dan Fumio dan tersenyum tipis.
Senyumannya memancarkan kepercayaan diri dan ketenangan!
Artichoke.
Bahan yang jarang ditemui dalam dunia kuliner ini ternyata mempunyai daya tarik tersendiri.
Kuncup bunganya dapat digunakan untuk memasak, dan bagian berdaging dari kepala bunga yang belum matang dapat dijadikan hidangan yang lebih lezat.
Artichoke memiliki tekstur antara rebung dan jamur, memiliki kerenyahan rebung dan kekayaan jamur. Mereka juga memiliki sifat pelepas dahaga dan pereda mabuk, bergizi tinggi, dan bermanfaat bagi kesehatan dan kecantikan, sehingga mendapatkan reputasi sebagai "Raja Sayuran".
Bahkan dapat digunakan sebagai sayur hias, sayur aromatik, dan sayur bumbu...
Oh!
Ini juga merupakan sayuran yang meningkatkan kesehatan.
Bisa juga dimakan segar, rasanya manis dan menyegarkan.
Dapat juga digunakan dalam hot pot, menampilkan berbagai rasa lezat dalam berbagai metode memasak.
Ya.
Semua itu bertujuan untuk membuat hidangan yang disebut daging sapi panggang emas ini.
Soma Yukihira bahkan berusaha keras memilih artichoke dengan cermat.
Karena dia sangat menyadari pesona unik dan nilai gizi artichoke, dia memutuskan untuk memasukkannya ke dalam daging sapi panggang, sehingga menciptakan daging sapi panggang emas yang unik ini.
Namun kenyataannya.
Artichoke cukup merepotkan untuk disiapkan.
Pertama, Anda perlu mencuci beberapa artichoke kecil yang empuk, lalu kupas dengan hati-hati, potong kepala dan ekornya. Setiap langkah membutuhkan kesabaran dan kehati-hatian, seperti halnya memahat sebuah karya seni.
Selanjutnya rendam artichoke yang sudah disiapkan dalam air lemon sebentar. Keasaman air lemon mampu menghilangkan rasa pahit pada artichoke dan menambah aroma yang menyegarkan.
Diikuti oleh.
Ambil panci kecil lainnya, tambahkan air, cuka putih, dan sedikit garam, lalu didihkan.
Masukkan artichoke yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih, masak selama tiga menit, lalu angkat dan tiriskan.
Langkah ini sangat penting. Memasak terlalu lama akan menyebabkan artichoke menjadi lembek dan kehilangan tekstur renyahnya, sedangkan memasak kurang matang tidak akan menghilangkan rasa mentahnya.
Ah!
Hanya dengan menguasai panas dan pengaturan waktu seseorang dapat berhasil.
Hanya dengan begitu Anda dapat memasak artichoke dengan sempurna, menjadikannya pasangan yang cocok untuk daging sapi!
Selama proses memanggang daging sapi.
Jika Anda menambahkan lebih banyak artichoke, rasa keseluruhannya akan terasa manis.
Pada awalnya, rasanya sedikit pahit, seperti kemunduran dan kesulitan dalam hidup, membuat seseorang sedikit mengernyit; namun perlahan-lahan menjadi semakin manis, seperti kesuksesan dan kegembiraan yang datang setelah mengatasi kesulitan, dan rasa manis itu menyebar di mulut.
Rasa yang sangat kompleks ini sungguh menakjubkan.
“Untuk bisa memanggang sepotong daging sapi sederhana hingga tingkat yang luar biasa, Soma, kamu cukup mengesankan sekarang!”
Setelah menggigit.
Wenxu menghela nafas dengan tulus.
Melihat daging sapi panggang di depannya, dia kagum dengan keahlian kuliner Soma Yukihira.
Dia terus makan, tetapi semakin banyak dia makan, dia merasa semakin lapar. Daging sapi panggang yang lezat itu seperti jurang maut, terus-menerus menariknya untuk mencicipi lebih banyak rasanya.
Akhirnya, Wenxu berhenti sejenak, lalu melanjutkan, "Kelezatan ini semua berkat artichoke. Rasa unik dan nilai gizi artichoke menambah sentuhan istimewa pada daging sapi panggang ini, membuatnya semakin lezat dan menyehatkan."
"Tapi... yang paling penting menurutku adalah teknologi Soma Yukihira!"
Wenxu kemudian mengganti topik pembicaraan, dengan menekankan, "Tanpa keterampilan memanggang yang hebat, bahkan dengan bahan-bahan terbaik sekalipun, mustahil membuat daging sapi panggang yang begitu lezat."
"Sōjin telah menciptakan Daging Sapi Panggang Emas yang menakjubkan ini dengan memadukan secara sempurna rasa daging sapi dan artichoke melalui kontrol panas yang tepat dan penggunaan bumbu yang terampil."
Setelah mengatakan itu, Ryoko Sakaki, yang berdiri di sampingnya, menggigit daging sapi panggang dan mengangguk setuju, berkata, "Ya... Bagaimanapun, kekuatan Soma terlihat jelas bagi semua orang selama program pelatihan residensial..."
Namun sebelum dia selesai berbicara, aroma lezat daging panggang membuat Ryoko Sakaki tiba-tiba berteriak.
"Wow...rasanya luar biasa!"
bersemangat.
