Bersemangat.
Kejutan.
Ekspresinya begitu beragam.
Ini seperti anak yang lugu dan riang yang telah menerima mainan yang diinginkannya.
Meskipun hidangan daging sapi panggang ini mengandung artichoke dalam jumlah besar, yang menambahkan sentuhan manis pada keseluruhan rasa, keterampilan kuliner Soma Yukihira memungkinkan daging sapi panggang sederhana mencapai keseimbangan rasa yang lembut.
Manis dan asin, pahit dan harum, segala macam rasa saling terkait dan saling melengkapi.
Ini seperti simfoni yang harmonis, di mana setiap nada ditempatkan dengan sempurna, memikat pendengar dan membuat mereka terpesona.
Bab 112 Asosiasi Riset Shiomi
Kami selesai makan daging kaki beruang gajah yang direbus.
Ye Chen kemudian mandi sebentar dan beristirahat di vila mewah di Akademi Totsuki.
Hisako kembali ke kamarnya, mengenakan kacamata berbingkai merah muda, dan mulai mencari dan menelusuri novel ringan online untuk Erina!
Oke.
pada saat yang sama.
Itu masih di dapur yang luas dan bersih.
Mengenakan seragam koki putih bersih, Erina Nakiri tampil seperti peri dapur, benar-benar asyik menyiapkan bahan-bahannya.
Saat ini, dia sedang menangani truffle hitam musim dingin yang sangat mahal.
Ini adalah truffle hitam.
Statusnya di dunia kuliner memang sangat disegani.
Bahan ini diakui oleh para koki di restoran bintang lima dan dapur pribadi terkemuka di seluruh dunia sebagai salah satu bahan terbaik.
Cara mengolah truffle hitam.
Setiap koki memiliki wawasan dan metode uniknya masing-masing.
Beberapa koki lebih suka mengirisnya tipis-tipis untuk mempertahankan aroma dan tekstur aslinya, sementara yang lain menggiling truffle hitam menjadi bubuk halus dan memasukkannya ke dalam berbagai saus.
Namun.
Terlepas dari metode yang digunakan.
Selalu ada beberapa aturan emas yang tidak berubah yang perlu diikuti, seperti:
Sebelum diolah, pastikan truffle hitam bersih untuk menghindari kotoran luar yang mempengaruhi rasanya.
Contoh lain:
Saat memotong.
Gunakan pisau tajam untuk meminimalkan kerusakan pada struktur truffle hitam.
saat ini.
Mata Erina Nakiri tiba-tiba menegang.
Dia menarik napas dalam-dalam, menenangkan diri, dan menenangkan diri.
Kemudian, sambil memegang pisau dapur yang sangat tajam, dia bergerak dengan cepat dan tepat, mulai menyiapkan truffle hitam dengan cermat. Setiap gerakannya begitu terampil, seolah dia, pisau, dan trufflenya adalah satu.
Selanjutnya masukkan air, garam, gula pasir, kaldu, dan potongan truffle hitam ke dalam panci dan didihkan perlahan.
Di dalam panci.
Aroma yang kaya dan unik berangsur-angsur meningkat.
Itulah aroma menawan dari truffle hitam yang berpadu dengan bumbu lainnya.
Setelah kaldu mendidih, Erina dengan hati-hati memasukkan iga sapi ke dalam panci untuk direbus. Iga pendeknya sedikit bergetar di dalam panci saat kuahnya mendidih, seolah-olah sedang menyerap inti kuahnya.
Setelah mendidih selama beberapa waktu.
Iga pendek daging sapi menjadi sangat menarik warnanya dan teksturnya empuk.
Kemudian, Erina Nakiri dengan hati-hati melapisi iga sapi rebus, mengentalkan saus dengan tepung maizena, dan menuangkannya secara merata ke permukaan.
Inilah akhirnya.
Hidangan bernama "Iga Sapi Naga Salju Truffle" kini sudah lengkap!
"Ah uh!"
Erina dengan lembut mengambil sumpitnya, mengambil sepotong iga sapi dan memasukkannya ke dalam mulutnya, mulai menikmati hidangannya.
Saat dia mencicipinya, dia hanya merasakan hal baru.
Entah itu aroma truffle hitam yang kaya atau steak Xue Long yang lembut dan berair, keduanya memberinya pengalaman indra yang luar biasa. Aroma yang keluar saat dia menggigitnya sungguh nikmat.
Truffle dikenal sebagai “raja jamur”.
Selain aromanya yang sangat kaya, ia juga sangat memperhatikan lingkungan pertumbuhannya.
Mereka tidak hanya harus hidup berdampingan dengan pepohonan, tetapi mereka juga memiliki persyaratan yang sangat ketat terhadap iklim dan tanah.
Truffle hitam dari wilayah Périgord di Perancis dan truffle putih dari hutan Italia utara merupakan salah satu khazanah kuliner yang paling dicari di dunia. Karena kelangkaannya, harga makanan ini sangat tinggi, menjadikannya makanan lezat yang didambakan para pecinta kuliner.
Di samping itu.
Daging sapi naga salju juga merupakan bahan yang berharga.
Sapi Hitam Xuelong, ras hibrida berkualitas tinggi, dibiakkan menggunakan teknologi canggih.
Dagingnya yang empuk dan halus, tampilannya cantik dan lumer di mulut, menampilkan daging sapi premium berkualitas tinggi dengan sempurna.
Setiap gigitan.
Bagaikan not-not musik yang menari-nari di ujung lidah, meninggalkan sisa rasa yang tertinggal.
"Oke?"
Tertelan.
Namun Erina sedikit mengernyit.
Dia menikmati makanannya dengan hati-hati, diam-diam berkomentar pada dirinya sendiri, “Secara keseluruhan, tidak apa-apa.”
“Lagi pula, kemampuan mengontrol panas pada waktu yang paling tepat memungkinkan rasa asli dari bahan-bahan tetap terjaga dengan baik. Khususnya, rasa segar dan aroma steak Xue Long dapat sangat kontras dengan truffle hitam.”
"Pada saat yang sama, aroma truffle yang halus juga dapat menetralkan rasa gurih pada steak."
Mengenai pasangan bahan.
“Meski sedikit sederhana, rasanya bisa lebih beragam.”
Setelah dia selesai berbicara, Erina mau tidak mau menarik napas dalam-dalam, seolah ingin menghirup semua rasa yang tersisa di mulutnya.
Kemudian, dia mulai diam-diam menikmati rasa yang tersisa di antara bibir dan giginya, senyuman tipis muncul di wajahnya. Senyuman itu mengandung kepuasan terhadap masakannya sendiri dan kecintaannya pada makanan.
"Hai!"
Tiba-tiba.
Dia menghela nafas pelan.
Pikirannya melayang: "Saya ingin tahu apakah Ye Chen menyukai masakan seperti ini?"
setiap orang.
Setiap orang mempunyai kelebihan dan kepentingannya masing-masing.
Bagi Erina, dia sangat menikmati memasak dan mengolah berbagai bahan, mempertimbangkan berbagai cara untuk menyiapkan makanan. Tapi memasak untuk anak laki-laki mungkin adalah salah satu cara paling sederhana namun paling istimewa untuk mengungkapkan kasih sayang atau cinta, bukan?
bagaimanapun.
Di dalam hatinya.
Dia masih sangat berharap makanan Ye Chen termasuk masakannya, dan terlebih lagi Ye Chen akan menghabiskan setiap hari bersamanya.
Dia teringat kenangan masa kecilnya yang paling tak terlupakan adalah mendengar dentang dan gemerincing peralatan dapur serta makanan yang menggelegak di uap dapur yang berkabut di pagi hari, dalam keadaan setengah tertidur…
Ya, itulah masakan Ibu Nakiri Managi.
Seiring dengan suara "gemericik" muncul rasa aman yang kuat.
Katakan saja.
Hari-hari ketika ibunya memasak untuknya tidaklah lama.
Namun momen berharga dalam hidup itu membuatnya merasa bahwa salah satu pemandangan paling membahagiakan dan paling membumi di dunia adalah saat mengukus makanan panas yang menggelegak di dalam panci.
Jadi, sejak saat itulah dia mengembangkan kesukaan alaminya terhadap memasak!
